Vezels op het etiket, zo herkent u de voeding die echt vezels levert
5/5
Vezels helpen u langer verzadigd te blijven, en u herkent vezelrijke voeding aan volle granen, groenten, fruit en peulvruchten, en aan de vermelding op het etiket. Op de verpakking staan veel beloftes. Bruin, meergranen, met zaden. Niet alles betekent echt meer vezels.
Een coach van de club bekijkt uw situatie samen met u en geeft u het beste advies.
Uw gratis lichaamsanalyse boekenIn dit artikel
Wat vezels zijn
Gezond Leven omschrijft vezels als complexe koolhydraten die uw dunne darm niet verteert. Ze reizen door naar uw dikke darm, waar ze uw darmgezondheid ondersteunen. Vezelrijke voeding vraagt meer kauwwerk en vult uw maag, wat helpt bij een afvalplan.
Waar ze in zitten
De Hoge Gezondheidsraad geeft in zijn voedingsaanbevelingen van 2025 hoeveelheden per voedingsmiddel. Gezond Leven zet ze op een rij in de aanbevelingen van de HGR.
- Volle granen. Meer dan 125 g per dag.
- Groenten. Meer dan 300 g per dag, gevarieerd en van het seizoen.
- Fruit. 250 g per dag, liefst vers.
- Peulvruchten. Meerdere keren per week.
- Noten en zaden. 20 tot 30 g per dag.
Het etiket lezen
Gezond Leven waarschuwt dat bruin brood niet altijd meer vezels bevat. Kies volkoren met minstens 50 procent volle granen. Bij ontbijtgranen staat volkoren of volle granen best bovenaan de ingrediëntenlijst. De Europese verordening 1924/2006 legt vast wanneer een product bron van vezels mag heten, vanaf 3 g per 100 g, en vezelrijk, vanaf 6 g per 100 g. Vergelijk ook de suiker in dezelfde tabel, want een vezelrijke granola kan toch veel suiker bevatten.
Stap voor stap meer
Wie plots veel meer vezels eet, krijgt soms last van een opgeblazen buik. Bouw rustig op. Week 1 volkorenbrood, week 2 volkorenpasta of bruine rijst, week 3 een keer linzen of kikkererwten. Drink er voldoende water bij, zoals ons artikel over water drinken en afvallen uitlegt.
Dit artikel vervangt geen advies van uw huisarts of een andere zorgverlener, zeker niet als u een aandoening hebt of dagelijks iets voorgeschreven krijgt.
Starten in Asse
Bij Dorpveld Nutrition in Asse begint u met een gratis lichaamsanalyse van 45 minuten, ter plaatse. Daarna bekijkt u samen wat er op uw eigen bord en in uw boodschappenmand ligt.
Uw curve van gewichtsverlies
Vul uw profiel in, de curve past zich meteen aan.
Aan het mediane tempo zou het ongeveer 11 weken duren om 8 kg te verliezen. Aan het zachtste tempo ongeveer 4 maanden.
De waarde die het vaakst wordt gegeven voor blijvend gewichtsverlies is 500 g tot 1 kg per week. Dat is de ideale zone van de grafiek. Wie regelmatig meer dan 1 kg per week verliest, put evenveel uit zijn spieren als uit zijn vetreserves. Dat is de gearceerde zone.
Indicatieve projectie. Elk traject is persoonlijk, de resultaten verschillen van persoon tot persoon. De berekening gebeurt op uw toestel, niets wordt bewaard of verstuurd. Na 65 jaar bespreekt u het eerst met uw arts.
Hoe deze curve wordt berekend
De bovenrand van de zone komt overeen met 500 g per week, het zachtste tempo. De onderrand komt overeen met 1 kg per week, de risicogrens.
De eerste weken gaan sneller, vooral door vochtverlies, daarna vertraagt het tempo. Na 40 jaar vertraagt de mediane curve geleidelijk, omdat het metabolisme vertraagt. Bij gelijke inspanning verliest een man meestal iets sneller dan een vrouw.
De curve van het traject voegt plateaus van enkele dagen en kleine terugvallen toe, zoals in het echte leven. Ze voorspelt uw eigen traject niet.
Deze tips zijn algemeen. Ze vervangen geen medisch advies.
Lees ook
Voor de dagelijkse opvolging, zie het programma voor evenwichtige voeding.