Bakolie, smeervet en noten, zo kiest u de juiste vetten tijdens het afvallen
5/5
Vetten horen bij een afvalplan, op voorwaarde dat u plantaardige oliën, zachte margarine, noten en vis kiest boven boter, harde vetten en kokosvet. Vet levert veel energie, 9 kcal per gram. Daarom schrappen veel mensen het als eerste. Toch is de keuze van het vet belangrijker dan het volledig weglaten.
Een coach van de club bekijkt uw situatie samen met u en geeft u het beste advies.
Uw gratis lichaamsanalyse boekenIn dit artikel
Hoeveel vet past
Gezond Leven legt uit dat ongeveer 30 tot 35 procent van uw energie uit vetten mag komen. Het gaat vooral om de juiste bronnen. Een voedingsmiddel bevat altijd een mix van verzadigde en onverzadigde vetten. Hoe meer onverzadigd, hoe beter.
Het advies van de HGR
De Hoge Gezondheidsraad adviseert in zijn voedingsaanbevelingen voor de Belgische bevolking plantaardige oliën rijk aan onverzadigde vetzuren, ter vervanging van boter, harde margarines, tropische oliën en reuzel. De raad geeft geen vaste hoeveelheid, wel een duidelijke voorkeur.
In de keuken
Gezond Leven geeft concrete tips voor oliën en vetten.
- Smeren. Een mespunt zachte margarine per boterham.
- Bereiden. Een eetlepel olie per persoon bij de maaltijd.
- Bakken en wokken. Een olie die tegen hitte kan, let op het rookpunt.
- Oven. Vaker in de oven bereiden vraagt minder vet.
- Kokosvet. Geen gezond alternatief, het bevat vooral verzadigde vetten.
Noten en vis
De HGR adviseert 20 tot 30 gram noten en zaden per dag, een kleine handvol, zonder zout of suikerlaagje. Daarnaast meer dan 200 g vis per week, met minstens een keer vette vis zoals zalm, makreel of haring. Die levert omega 3-vetzuren, die bij de meeste mensen te laag liggen.
De verborgen vetten
Het smeervet op uw boterham is zelden het grootste probleem. Gezond Leven wijst vooral op de verborgen vetten in koekjes, gebak en snacks. Die beperken levert meestal meer op dan de olie in uw pan. Lees ook eiwitten, koolhydraten en vetten in een ontbijt.
Dit artikel vervangt geen advies van uw huisarts of een andere zorgverlener, zeker niet als u een aandoening hebt of dagelijks iets voorgeschreven krijgt.
Vaste coaches, een vast aanspreekpunt
Bij Dorpveld Nutrition in Asse zijn Dirk en Katleen de Weghe de coaches. U bespreekt uw keuze van olie, smeervet en noten dus telkens met dezelfde begeleiders.
Uw curve van gewichtsverlies
Vul uw profiel in, de curve past zich meteen aan.
Aan het mediane tempo zou het ongeveer 11 weken duren om 8 kg te verliezen. Aan het zachtste tempo ongeveer 4 maanden.
De waarde die het vaakst wordt gegeven voor blijvend gewichtsverlies is 500 g tot 1 kg per week. Dat is de ideale zone van de grafiek. Wie regelmatig meer dan 1 kg per week verliest, put evenveel uit zijn spieren als uit zijn vetreserves. Dat is de gearceerde zone.
Indicatieve projectie. Elk traject is persoonlijk, de resultaten verschillen van persoon tot persoon. De berekening gebeurt op uw toestel, niets wordt bewaard of verstuurd. Na 65 jaar bespreekt u het eerst met uw arts.
Hoe deze curve wordt berekend
De bovenrand van de zone komt overeen met 500 g per week, het zachtste tempo. De onderrand komt overeen met 1 kg per week, de risicogrens.
De eerste weken gaan sneller, vooral door vochtverlies, daarna vertraagt het tempo. Na 40 jaar vertraagt de mediane curve geleidelijk, omdat het metabolisme vertraagt. Bij gelijke inspanning verliest een man meestal iets sneller dan een vrouw.
De curve van het traject voegt plateaus van enkele dagen en kleine terugvallen toe, zoals in het echte leven. Ze voorspelt uw eigen traject niet.
Deze tips zijn algemeen. Ze vervangen geen medisch advies.
Lees ook
Voor de dagelijkse opvolging, zie het programma voor evenwichtige voeding.