Magnesium, kalium, zink en jodium, de stille mineralen in uw dagelijkse voeding
5/5
Magnesium, kalium, zink en jodium zitten in gewone voeding, en een gevarieerd bord met volle granen, groenten, noten, vis en zuivel brengt ze mee. Calcium en ijzer krijgen veel aandacht. Deze 4 mineralen werken stiller, maar ze zijn even nodig. Gezond Leven geeft in zijn overzicht van mineralen en sporenelementen per mineraal de rol en de bronnen.
Een coach van de club bekijkt uw situatie samen met u en geeft u het beste advies.
Uw gratis lichaamsanalyse boekenIn dit artikel
Magnesium
Magnesium speelt mee bij de stofwisseling, de overdracht van zenuwprikkels en de spiercontractie. U vindt het in volle graanproducten, groenten, peulvruchten, noten, cacao en chocolade. Een boterham van volkorenbrood met een handvol noten erbij is dus al een goede start.
Kalium
Kalium regelt samen met natrium de vochtbalans in uw lichaam en helpt bij het samentrekken van de spieren. Het zit in brood, graanproducten, rauwe groene groenten, vers en gedroogd fruit, melkproducten en noten. Wie meer groenten en fruit eet, krijgt vanzelf meer kalium binnen.
Zink
Zink is nodig voor de werking van talrijke enzymen. Gezond Leven noemt graanproducten, melkproducten, kaas, noten, vlees en schaal- en schelpdieren. Wie minder vlees eet, vindt dus ook bronnen in zuivel, noten en volle granen.
Jodium
Jodium is nodig voor de aanmaak van het schildklierhormoon. Het zit in zeewier, vis, schaal- en schelpdieren en gejodeerd zout. De Hoge Gezondheidsraad adviseert in zijn voedingsaanbevelingen van 2025 meer dan 200 g vis per week en minder dan 5 g zout per dag. Kiest u zout, neem dan gejodeerd zout, maar met mate.
Wat de Belg eet
Sciensano brengt in de Nationale Voedselconsumptiepeiling 2022-2023 in kaart wat de inwoners van België eten en drinken, en hoe goed ze de aanbevelingen van de HGR volgen. Die peiling is een leidraad voor het voedingsbeleid en de voedingsrichtlijnen van de overheid. Het advies blijft eenvoudig. Eet gevarieerd, met veel plantaardige voeding.
Een week met deze 4 mineralen
- Ontbijt. Havermout met yoghurt en een handje noten.
- Middag. Volkorenboterham met kaas en rauwkost.
- Avond. 2 keer per week vis, waarvan een keer vette vis, en een keer peulvruchten.
Lees ook ons artikel over mythes over vitaminen.
Dit artikel vervangt geen advies van uw huisarts of een andere zorgverlener, zeker niet als u een aandoening hebt of dagelijks iets voorgeschreven krijgt.
Een vertrouwd gezicht in Asse
Bij Dorpveld Nutrition in Asse zijn Dirk en Katleen de Weghe de coaches. U bespreekt uw voeding telkens met dezelfde begeleiders.
Uw curve van gewichtsverlies
Vul uw profiel in, de curve past zich meteen aan.
Aan het mediane tempo zou het ongeveer 11 weken duren om 8 kg te verliezen. Aan het zachtste tempo ongeveer 4 maanden.
De waarde die het vaakst wordt gegeven voor blijvend gewichtsverlies is 500 g tot 1 kg per week. Dat is de ideale zone van de grafiek. Wie regelmatig meer dan 1 kg per week verliest, put evenveel uit zijn spieren als uit zijn vetreserves. Dat is de gearceerde zone.
Indicatieve projectie. Elk traject is persoonlijk, de resultaten verschillen van persoon tot persoon. De berekening gebeurt op uw toestel, niets wordt bewaard of verstuurd. Na 65 jaar bespreekt u het eerst met uw arts.
Hoe deze curve wordt berekend
De bovenrand van de zone komt overeen met 500 g per week, het zachtste tempo. De onderrand komt overeen met 1 kg per week, de risicogrens.
De eerste weken gaan sneller, vooral door vochtverlies, daarna vertraagt het tempo. Na 40 jaar vertraagt de mediane curve geleidelijk, omdat het metabolisme vertraagt. Bij gelijke inspanning verliest een man meestal iets sneller dan een vrouw.
De curve van het traject voegt plateaus van enkele dagen en kleine terugvallen toe, zoals in het echte leven. Ze voorspelt uw eigen traject niet.
Deze tips zijn algemeen. Ze vervangen geen medisch advies.
Lees ook
Voor de dagelijkse opvolging, zie het programma voor evenwichtige voeding.